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太ってたって美容師だ。

札幌で小さなお店をやっている、美容師に見えないメタボなおっちゃん美容師の、仕事やプライベートでの笑いや怒りなど、いろいろな思いを綴ったブログです。

腹を満たした

居酒屋行きてぇ~

家で調理が簡単な冷凍してある肉ばかり食ってるから
新鮮な魚が食べたい。

刺身でしょう~
焼き魚でしょう~
煮魚でしょう~

魚料理でお腹を満たしたい!

僕にとっての外出自粛は魚料理の自粛でもある。
料理出来ないんだから。

若い時は肉さえ食ってれば満足してたけど
年齢とともに魚を欲するようになってきた。

年代によって食への欲望は変わるもんである。

子供の子は・・・
お腹いっぱい練乳を飲みたいと思ってた

やろうと思えば出来るようになった今、
すでにその欲望は消滅してる。

中学の頃から20代までは肉・肉・肉

特にケンタッキーフライドチキンの皮だけを
腹いっぱい喰ってみたいと思ってた。


今じゃ、胃が受けつけないけど・・

居酒屋さんで魚、喰いてぇ~な~っ!

コロナ騒動が収まったら、真っ先に行くところを決めている。

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佐藤水産レストラン 海鮮まるだい亭

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ここも4/18から休業してる。

再開の時をまってるぞぉ~

その時が来たら・・・贅沢するんだ。

刺身の盛り合わせ喰うぞぉ~

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一尾6000円のキンキ塩焼きだって
迷わず注文するぞぉ~!


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釣りさえも自粛してる今・・・
食への欲望だけで生きてる気がする・・・
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  1. 2020/05/11(月) 07:00:00|
  2. グルメ
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テイクアウト

札幌近郊に住んでる人ならイメージしやすいと思います。

国道36号線札幌から千歳方面へ向かいます。

清田を過ぎます。

右折するとコストコの交差点を直進します。

次いで、右折で三井アウトレット、左折で北広島インターチェンジの
交差点をさらに直進。

すると、すぐに左折で北広島市街地の交差点があります。
それも直進し、ちょっと行くと
左手に交番があり
そこを左折します。

そうしますと、手押しの信号があり
その交差点の左角に・・・

IMG_1011194.jpg

炭火やきとり『むぅちゃん』があります。

ここは、お持ち帰り専門の焼き鳥屋さん。

1本150円

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メニューは、鶏皮・つくね・豚などは一切ありません。

写真の焼き鳥だけ!

しかも、タレも無く、塩 一本やりでございます

勘違いしては、いけません。
けっして、絶品ではありません。
でも、もう1本食べたくなる味。
たまに思い出して買いに行ってしまう味。


まさに、値段も味も、B級グルメの正しい姿であります。

考えてみてください・・・

札幌の隣町とはいえ、国道沿いではなく
住宅街の中通りで、周りは一戸建てばかりでマンションが無く
人口密度が高いとは言えない立地条件。
店内に食べるスペースがまったく無く
当然、アルコールの売り上げは無いわけで
メニューが1種類だけ。

それなのに、パートのおばちゃんを雇って成り立ってる。

入ると『お電話いただいてましたか?』と聞かれ
『いいえ』と答えると
『今は、5本しかありませんけどいいですか?』
と返ってきた。
その奥では、男の人が1人で必死で焼き鳥を焼いてる。

これって、どういうことなのか・・・

ほら、食べてみたくなったでしょ。
近くを通った際は、どうぞご試食ください。
  1. 2020/04/24(金) 07:00:00|
  2. グルメ
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刺身

コロナ騒動が始まって、居酒屋さんに行ってない。

旨い刺身が喰いてぇ~

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最近はスーパーで売ってるのしか食べてない。

この前、ニシンの刺身が売ってて
旬だから買ったんだけど、やっぱりスーパーはダメだったわ。
ニシンは水分が多いから、ちゃんと水を抜いてくれなきゃねぇ~
水っぽくて不味かった・・・

さて・・・
刺身とは魚の切り身のことででありますなぁ~

串に刺さった生魚ではありません。
どうして『刺身』というのでしょうか?

それはですな・・・

切り身にして盛り付けてしまったら
その外見だけでは何の魚か分からんでしょ。

まぁ、白身や赤身の違いはあるけど
似た様な身が、けっこうあるからねぇ。

そこで、その魚のヒレ身に刺して出しておりました。

それで『刺身』なんですわ。

今じゃ、魚の姿で売ってないからヒレを見せられても
ほとんどの人が分からないだろうけど
昔は魚は丸ごと売っていたからねぇ
ヒレを見たら何の魚かわかったって話でした・・・

  1. 2020/04/22(水) 07:00:00|
  2. グルメ
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すし通

通勤路の途中にある人気の回転寿司
駐車場が空いている。

生ものを扱う飲食店は辛いよなぁ~

『すし』には『鮨』・『鮓』・『寿司』ってあるんだけど
使い分けを知っとるけぇ~

馴染みのある握り・太巻き・ちらし
『鮨』であります。

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『鮓』は、ふなずしのように
ご飯を詰めて2~3年寝かして発酵させたもの。

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そして『寿司 (寿し)』当て字であります。
『寿』という字を使うことで
『縁起のいいもの』という意味が込められてるんだぜぇ~

『すし』ウンチクでありましたが
新型コロナウイルス騒動で、この時期の回転鮨は
鮨を回してないらしいですなぁ・・・

早く、安心して鮨が回転させられるときが、来ますように・・・
  1. 2020/03/09(月) 07:00:00|
  2. グルメ
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お米

去年、炊飯器を買いご飯を炊くようになりまして
5キロのお米を買っております。

1日1合のご飯を炊き朝晩0.5合ずつ食べておりますので
1日のお米の消費量は1合であります。

5キロ買うと1ヶ月ちょいも食べれるので
ちょっとビックリしております。
今まで毎日ご飯を炊いて食べるなんてことが無かったもんだから
この年になってお米のありがたみをかみしめております。

米1合は150gだから
米5kgは約33合であります。
なので、1日1合で33日食べれます。

ここで質問です。

ご飯茶碗1杯、ご飯中盛りは
150gで0.4合だそうです。
この茶碗1杯は稲が何株分でしょう?

答え・・・

茶碗1杯に入ってる米粒数、は3000~3500粒

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1本の穂に80粒くらい実がつくんですわ。
そして1株の稲には約40本稲がついております。

だから80粒×40本=1株に3200粒

茶碗1杯のお米は稲1株であったぁ~!

茶碗1杯で1株だよ。
毎日、毎食、日本中のお腹を満たしてくれてる。

感謝だよねぇ~

農家の皆さん、ありがとうございまぁ~す!
  1. 2020/01/24(金) 07:00:00|
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プロフィール

メタボリックパーマ屋

Author:メタボリックパーマ屋
1962年生まれのおっちゃんです。札幌で美容室を営んでいますが、今まで知らない人に美容師と見破られたことがありません。若い時からスタイルも顔もイケていないことを自覚していたため、技術に特化してやってきたつもりなので、仕事は「まあまあ出来る方かな」と勝手に思っている、ちょっと自信過剰ぎみな、おデブな美容師です。

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