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太ってたって美容師だ。

札幌で小さなお店をやっている、美容師に見えないメタボなおっちゃん美容師の、仕事やプライベートでの笑いや怒りなど、いろいろな思いを綴ったブログです。

食べ合わせ

土用の丑の日があった先週
数日前から、帰りにストアーに寄ると
うな重のお弁当が、しつこいくらい並んでいて
結局3日連続で食べてしまったねぇ~

IMG_02800000.jpg

そういえば・・・美味しい紀州の梅干があったんだぁ~

IMG_02222282.jpg

でも、鰻と梅干って食べ合わせ的にNGだったなぁ・・・

鰻の脂と梅干しの強い酸味が刺激し合い、消化不良を起こすという説が有力なんだけど
実際には、酸味が脂の消化を助けるため、味覚も含めて相性の良い食材なのであ~る。


人体実験だ・・・食ってみた・・・
何も起きない・・・
そんなもんだねぇ。

食べ合わせが悪いものって、けっこうあるねぇ。
例えば・・・
・大根と人参
・トマトとキュウリ
・生卵とところてん
・蟹と柿
・ワカメとネギ
・天ぷらとスイカ
・ほうれん草とベーコン
・レバーとミョウガ
・ひじきと牡蠣


中には、発がん性物質に変化する食べ合わせもあるんだそうだけど
微々たる量で気にするものでも無いような…
そのほとんどが、その食材の良い点を消し合ってしまったり
体を冷やしたりする組み合わせで、
そんなに神経質に考えることはないようだなぁ。

急に暑くなってきた北海道!
デブにはキツイ季節だ・・・
何でも食って、乗り切らねば・・・
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  1. 2016/08/04(木) 07:00:00|
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メタボリックパーマ屋

Author:メタボリックパーマ屋
1962年生まれのおっちゃんです。札幌で美容室を営んでいますが、今まで知らない人に美容師と見破られたことがありません。若い時からスタイルも顔もイケていないことを自覚していたため、技術に特化してやってきたつもりなので、仕事は「まあまあ出来る方かな」と勝手に思っている、ちょっと自信過剰ぎみな、おデブな美容師です。

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