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太ってたって美容師だ。

札幌で小さなお店をやっている、美容師に見えないメタボなおっちゃん美容師の、仕事やプライベートでの笑いや怒りなど、いろいろな思いを綴ったブログです。

ご当地グルメ

9月ですなぁ~

北海道の短い夏が終わり、これからの1か月が逃がせないのが
北海道の秋!

北海道の夏って、売ってる魚の種類が減ってるって気づいてた?
夏枯れといって、夏に海水温が上昇すると
魚はそれぞれ、快適な水温の深場へ移動してしまうから
魚の種類が減るんだねぇ。
それが、秋の海水温の低下と共に帰ってくる。

だから、海産物も美味しいし、
収穫されたばかりの野菜や果物も最高だねぇ。
北海道の秋は、旅の季節なのだぁ~

北海道には、季節の食べ物の他に
年中食べれる、歴史のあるご当地グルメもあるんだねぇ。

今日は二つ程紹介するねぇ。

一つ目は、芦別の『ガタタン』
0902222228-gatatan4.jpg
これは、基本的にはとろみの付いたスープ
僕が食べたのは、アレンジしてこれをラーメンにしたものだったんだけど、
特別、変わった味ではなく予想通りの味だった。
とんこつスープにとろみをつけたもので
戦後旧満州から芦別に引き揚げて来た村井豊後之亮さん(故人)
が中国の家庭料理をヒントに創作し 中華料理店「幸楽」で出したのが始まり。
それが芦別で広がり、名物のご当地グルメになったんだねぇ。

二つ目は根室の『エスカロップ』
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これは、くどかったぞぉ~

想像してみよう!
バターライスにカツが乗っててその上から
デミグラスソースたっぷり・・・


今の僕には完食する自信がないグルメだねぇ。

ちなみに、皆さんはこれに何をつけて食べるでしょう?
c8af9fdd.jpg
マスタードやケチャップだよねぇ。
根室や釧路の人は砂糖をつけるんだそうです。
げぇ~っ!って言ったら
食べたら美味しいんだってぇ~っ!
って言っておりましたが、僕は試す気が起きません・・・

コンビニにも、北海道のご当地しかない物が売ってる。
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57157545_452f43c5da_o.jpg
ガラナは最近では見なくなったけど
カツゲンは道内どこでも売ってるねぇ。

今年の北海道は、台風が多いから9月の天気が不安だけど
9月を逃すと、一気に寒くなるし
下手するとスタットレスタイヤ装着しないと
危険な場所も出てくるから
旨いもん食いに行くんなら9月だどぉ~!
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  1. 2016/09/01(木) 00:00:00|
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Author:メタボリックパーマ屋
1962年生まれのおっちゃんです。札幌で美容室を営んでいますが、今まで知らない人に美容師と見破られたことがありません。若い時からスタイルも顔もイケていないことを自覚していたため、技術に特化してやってきたつもりなので、仕事は「まあまあ出来る方かな」と勝手に思っている、ちょっと自信過剰ぎみな、おデブな美容師です。

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