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太ってたって美容師だ。

札幌で小さなお店をやっている、美容師に見えないメタボなおっちゃん美容師の、仕事やプライベートでの笑いや怒りなど、いろいろな思いを綴ったブログです。

季節の味

また今年も、うちの女王様の故郷から送って来た!

P92000111101.jpg
秋刀魚サンマ

テレビでやってたけど
今年のサンマは不漁で型が小さく脂の乗りも少ない

サンマは脂が乗ると口と尾の先が黄色くなるんだけど
今回、根室から届いたサンマはやっぱり小ぶりで脂もイマイチ。

早速、いただいたら・・・
IMG_04122226.jpg
脂の乗った焼き魚は醤油をかけてもしょっぱくならないんだけど
今回のサンマはしょっぱかったぁ~

こうなると、今年のサンマはダメだなぁ~
なんて、サンマの出来が悪いように言うんだけど
天然の魚なんて、人間が決めた漁期に合わせて太ってなんてくれないねぇ。

だいたい、サンマの寿命は2年と言われていて
その2年間の気候や過ごす海域の状況で変わってくるよねぇ。

もう少し漁の時期をずらせば、脂が乗って太ってくるかもしれないのに
ドンドン獲っちゃうんだねぇ。

日本では、海洋調査をやってるけど、
何のためにやってるんだべか?
調査だけして、おしまいか?
漁師さんの生活が、かかってるのは理解できるけど
今のままでは、魚は全て高級品になっちゃうよねぇ。

季節の魚を、庶民的な値段で食べれる時代は終わるのか?

何でも、温暖化や中国の乱獲のせいにしていては
この先も、悪くなる一方なのは目に見えているのでございます。
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  1. 2017/09/22(金) 07:00:00|
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メタボリックパーマ屋

Author:メタボリックパーマ屋
1962年生まれのおっちゃんです。札幌で美容室を営んでいますが、今まで知らない人に美容師と見破られたことがありません。若い時からスタイルも顔もイケていないことを自覚していたため、技術に特化してやってきたつもりなので、仕事は「まあまあ出来る方かな」と勝手に思っている、ちょっと自信過剰ぎみな、おデブな美容師です。

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