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太ってたって美容師だ。

札幌で小さなお店をやっている、美容師に見えないメタボなおっちゃん美容師の、仕事やプライベートでの笑いや怒りなど、いろいろな思いを綴ったブログです。

危険な刺身

この前、北海道のローカル番組でやってた・・・
寿都町のホッケ!
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乱獲とも思える漁だったが、今が旬のようです。

そして地元漁師さんのおススメの食べ方が・・・

刺身!

ホッケの刺身を食べたことある人って、どれくらい居るべねぇ~
刺身は危ない!と言われていたホッケだからなぁ~

以前、板前さんから聞いたんだけど
ホッケの血が危ないらしいんだなぁ・・・

テレビでも映ってたけど、大きいホッケは漁師さん船の上で
生き締めして血抜きをするんだねぇ~

だから刺身で食べられる。

IMG_0781118.jpg

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これね、ススキノあたりだと、かなりおい。

でもねぇ~歯ごたえがあって、甘くてうまいのである。

もし、メニューにあったら食べる価値アリ!でございます。
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  1. 2018/12/18(火) 07:00:00|
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メタボリックパーマ屋

Author:メタボリックパーマ屋
1962年生まれのおっちゃんです。札幌で美容室を営んでいますが、今まで知らない人に美容師と見破られたことがありません。若い時からスタイルも顔もイケていないことを自覚していたため、技術に特化してやってきたつもりなので、仕事は「まあまあ出来る方かな」と勝手に思っている、ちょっと自信過剰ぎみな、おデブな美容師です。

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